Lanzarote-Weine: Warum Vulkanwein hier so anders schmeckt

Die Kurzfassung

Lanzarote-Wein schmeckt anders, weil die Reben in vulkanischer Asche, genannt Picon oder Rofe, wachsen. Diese speichert Feuchtigkeit in einer Gegend, die fast keinen Regen und viel Wind abbekommt. Die bekannteste lokale Rebsorte ist Malvasia Volcanica, aus der frische, mineralische Weißweine gekeltert werden, die unvergleichlich schmecken. Die Weinberge sind außergewöhnlich, denn sie bestehen aus: einer Rebe, einer von Hand in den schwarzen Vulkanboden gegrabenen Mulde, einer geschwungenen Steinmauer, Zoco genannt, die sie vor dem Wind schützt. Tausende Male wiederholt sich dieses Muster in La Geria, sodass die Landschaft wie eine Mischung aus Landwirtschaft und Land Art wirkt.

Man kommt nicht nach Lanzarote, um sich ernsthaft mit Wein auseinanderzusetzen. Die meisten tun das nicht. Doch dann fährt man durch La Geria und überdenkt diese Einstellung.

Warum Lanzarote-Wein so außergewöhnlich ist

Die Vulkanausbrüche von 1730 bis 1736 bedeckten große Teile der Insel mit vulkanischem Material. Das hätte das Ende der Landwirtschaft in diesen Gebieten bedeuten sollen. Doch die Menschen hier entdeckten, dass die Vulkanasche über Nacht Feuchtigkeit aus der Luft speicherte – eine äußerst nützliche Entdeckung in einer Gegend mit fast keinem Regen. Also passten sie sich an. Sie gruben kleine Mulden in den schwarzen Boden, pflanzten in jede eine Rebe und errichteten niedrige Steinmauern zum Windschutz.

Das Ergebnis ist La Geria auf Lanzarote, eine der landschaftlich markantesten Weinregionen Europas. Sie ist der Grund, warum die Weine von Lanzarote eine Mineralität und Frische besitzen, die eng mit dem Boden verbunden ist, aus dem sie stammen. Die Landschaft prägte die Anbaumethode. Die Anbaumethode prägte den Wein. Der Wein schmeckt nach dem Ort. Das ist ein engerer Kreislauf, als die meisten anderen Weinregionen von sich behaupten können.

Selbst wenn Wein nicht Ihr Ding ist, sollten Sie unbedingt durch La Geria fahren. Es ist eine der schönsten Landschaften Lanzarotes und lässt sich hervorragend mit Timanfaya oder El Golfo kombinieren. Allein die Landschaft ist den Umweg wert.

Malvasia Volcanica: Hier beginnen

Malvasia Volcanica ist die Rebsorte, die die meisten Besucher zuerst probieren sollten und die am engsten mit dem Wein von Lanzarote verbunden ist. Trockene Malvasia Volcanica ist frisch, aromatisch und mineralisch, mit Noten von Zitrusfrüchten, Steinobst oder tropischen Früchten, je nach Weingut. Süße Malvasia ist vollmundiger, honigsüß und dessertartiger. Es gibt auch halbtrockene und prickelnde Varianten. Die Vielfalt ist größer, als man von einer einzigen Rebsorte erwarten würde.

Wenn Sie in La Geria nur einen Wein probieren, dann den trockenen Weißwein. Er ist der Inbegriff des vulkanischen Weins von Lanzarote.

Weitere Rebsorten, die Sie kennen sollten

Diego

Diego, auch bekannt als Vijariego, ist weniger berühmt als Malvasia Volcanica, aber es lohnt sich, danach zu suchen. Aus ihr werden frischere, strukturiertere Weißweine mit guter Säure und Noten von grünem Apfel, Birne, Zitrusfrüchten und Mineralien gekeltert. Für Besucher, die sich bereits mit spanischen Weißweinen auskennen, ist Diego oft die interessanteste Rebsorte Lanzarotes.

Moscatel de Alejandria

Moscatel de Alejandria wird hauptsächlich für süße und Dessertweine verwendet. Blumig, reif, honigsüß. Sehr gut zu lokalem Ziegenkäse oder zum Ausklang eines gemütlichen Abends. Wenn Sie zu denjenigen gehören, die behaupten, keinen süßen Wein zu mögen, aber dann die halbe Flasche leeren, liegt es wahrscheinlich am Moscatel.

Listan Negro

Lanzarote ist zwar eher für Weißwein bekannt, produziert aber auch Rotwein. Die wichtigste Rotweinsorte ist Listán Negro, aus der leichtere Weine als die kräftigen Rotweine des spanischen Festlands entstehen. Rote Früchte, weiche Tannine, mineralisch und gelegentlich leicht rauchig. Wer einen kräftigen Rioja erwartet, wird überrascht sein. Das muss aber nicht unbedingt schlecht sein.

Wie Lanzarote-Weine wirklich schmecken

Bei den trockenen Weißweinen ist der vulkanische Charakter am deutlichsten zu erkennen. Frisch und zitrusartig, mit einer mineralischen Note und manchmal einer leichten Salzigkeit, die vom atlantischen Einfluss auf die Reben herrührt. Unkompliziert und nicht überladen. Ein Wein, der perfekt passt, wenn man im sonnigen Lanzarote-Licht sitzt und Fisch vor sich hat.

Halbtrockene Weißweine sind weicher und fruchtiger, unkomplizierter und ideal, wenn man etwas sucht, das nicht viel Nachdenken erfordert. Süße Malvasia und Moscatel bieten volle Aromen von Honig, reifen Früchten und Blüten und eignen sich am besten als Abschluss eines Menüs. Die Rotweine sind leichter, als man es von einem spanischen Wein erwarten würde, fruchtig und mineralisch, mit einem dezenten vulkanischen Charakter. Der prickelnde Malvasia Volcanica ist frisch und spritzig – ein Wein, den man mittags öffnet und sich einfach wohlfühlt.

Der Wein von den Kanarischen Inseln, genauer gesagt von Lanzarote, hat einen einzigartigen Charakter. Das klingt nach Marketing-Sprech, ist aber einfach wahr.

Was Sie als ersten, zweiten und dritten Gang trinken sollten

Erster Gang: Trockener Malvasia Volcanica. Es ist der klassische Einstieg in die Welt des Lanzaroten Weins und derjenige, der alles andere am besten verständlich macht. Zweitens: Diego, wenn Sie die Unterschiede zwischen den Rebsorten kennenlernen möchten. Drittens: Süßer Malvasia oder Moscatel zum Ausklang des Abends, dazu eine lokale Spezialität.

Wenn Sie eine Bodega besuchen, fragen Sie nach einer Weinprobe, anstatt nur ein Glas zu bestellen. Der einfachste Weg, die Vielfalt der Weine von Lanzarote kennenzulernen.

La Geria: Warum Sie hinfahren sollten

La Geria ist das Herzstück des Weintourismus auf Lanzarote und zugleich eine der außergewöhnlichsten Landschaften der Insel. Schwarze Vulkanasche, grüne Weinreben, Steinmauern und Vulkane in der Ferne. Mehrere Bodegas liegen in der Nähe der Hauptstraße und laden zu einer kurzen Pause ein. Manche sind traditioneller und ruhiger, andere besser auf Touristen eingestellt.

Gute Flaschen gibt es ab etwa zwölf bis achtzehn Euro. Besondere Flaschen kosten mehr. So oder so: Wein direkt in La Geria zu kaufen und mit nach Hause zu nehmen, ist eine der besten Entscheidungen, die Sie am Ende Ihres Urlaubs treffen können.

Häufig gestellte Fragen

F: Welcher Wein ist der bekannteste auf Lanzarote? A: Malvasia Volcanica, insbesondere der trockene Weißwein aus La Geria. Er ist das, was die meisten meinen, wenn sie von Wein aus Lanzarote sprechen, und der beste Einstieg, falls Sie ihn noch nie probiert haben.

F: Warum sind die Weinberge von Lanzarote schwarz? A: Weil die Reben in vulkanischer Asche, genannt Picon oder Rofe, wachsen, die von den Ausbrüchen zwischen 1730 und 1736 stammt. Das sieht nicht nur beeindruckend aus, sondern ist auch der Grund für den charakteristischen Geschmack der Weine. Die Asche speichert über Nacht Feuchtigkeit, wodurch der Ackerbau an diesem fast regenarmen Ort überleben konnte.

F: Ist der Wein von Lanzarote gut? A: Ja, und besser, als die meisten erwarten. Frische Weißweine, Süßweine, leichte Rotweine, Schaumweine. Alle mit einem mineralischen, vulkanischen Charakter, der typisch für diese Insel ist und nirgendwo sonst zu finden ist.

F: Welchen Wein sollte ich von Lanzarote mitbringen? A: Trockener Malvasia Volcanica ist am typischsten. Süßer Malvasia oder Moscatel eignen sich gut als Geschenk, auch zum Mitnehmen. Beide sind in den Bodegas von La Geria leicht erhältlich und den Platz im Gepäck wert.

F: Kann man auf Lanzarote Weingüter besichtigen? A: Ja. In La Geria konzentriert sich der Weintourismus, und mehrere Bodegas liegen direkt an der Hauptstraße. Einige bieten Weinproben an, andere verkaufen direkt. Informieren Sie sich vor Ihrem Besuch über die Öffnungszeiten, da diese variieren.

F: Ist Wein aus Lanzarote teuer? A: Nicht unbedingt. Einfache Flaschen kosten etwa zwölf bis achtzehn Euro. Weine, die unter solch ungewöhnlichen Bedingungen hergestellt werden, bieten zu diesem Preis ein wirklich gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.

F: Welches Essen passt gut zu Wein aus Lanzarote? A: Trockene Weißweine zu Fisch, Meeresfrüchten und lokalem Ziegenkäse. Diese Kombination gehört zu den kulinarischen Highlights der Insel. Süße Weine passen gut zum Abschluss eines Essens, zum Beispiel zu Mandeln oder reifem Käse. Rotweine harmonieren hervorragend mit langsam gegarten, regionalen Gerichten.

Zusammenfassend

Lanzarote-Weine sind mehr als nur lokale Weine. Sie sind Teil der Inselgeschichte. Vulkanausbrüche formten den Boden. Dieser Boden erforderte eine neue Art der Landwirtschaft. Die Anbaumethode schuf eine Landschaft, die in Europa einzigartig ist. Und diese Landschaft bringt Weine hervor, die genau nach ihrer Herkunft schmecken.

Probieren Sie den Malvasia Volcanica. Fahren Sie durch La Geria. Kaufen Sie sich etwas als Souvenir. Und wenn Sie später gefragt werden, woher der beste Wein stammt, den Sie je getrunken haben, wundern Sie sich nicht, wenn die Antwort eine Vulkaninsel im Atlantik ist, die Sie beinahe für einen weiteren Strandtag ausgelassen hätten.